शीतकालीन संक्रांति

इतिहासकारों के अनुसार, 3,000 से अधिक साल पहले, झोउ राजवंश ने "सूर्य छाया" के सबसे लंबे दिन के साथ नए साल की शुरुआत की थी। इस अर्थ में, शीतकालीन संक्रांति एक बार नए साल का दिन है। इसलिए, एक पुरानी चीनी कहावत है: "सर्दियों का संक्रांति एक वर्ष के रूप में बड़ा है।
उत्तरी चीन में शीतकालीन संक्रांति के दौरान, पकौड़े खाना त्योहार के लिए आवश्यक है एक कहावत है कि 'शीतकालीन संक्रांति के दिन पकौड़े और ग्रीष्मकालीन संक्रांति के दिन नूडल्स लें।

Sourth चीन में कई स्थानों में, लोग Tangyuan खाते हैं, एक प्रकार की भरवां छोटी पकौड़ी गेंद glutinous चावल के आटे से बना सर्दियों के संक्रांति का जश्न मनाने के लिए.